↑ A B C. C. Linde

Trüffelöl verleiht den Bratkartoffeln einen erdigen Geschmack mit Tiefe. Mittlerzeit spicke die Kalkune auf der Brust mit ausgekräußten Citronscheiben ganz voll, und befestige selbige mit Caneel und Nelken; nachher nimm eine aus und eingebogene Form, oder eine andere tiefe Maschine, nur daß sie grösser als die Kalkune ist. Talk, Mineral, Magnesiumsilikat, als Talkum in Papier-, Textil-, Leder-, Bau-, Farbenind., Kosmetik, Elektrotechnik; dichter T.: Speckstein, zu Schnitzereien, als Schneiderkreide verwendet. Ozean, dient als Dünger, liefert Kalisalze u. Jod. Die Knollenhaut ist ähnlich beschaffen wie Baumrinde und das Fleisch Weißer als auch Schwarzer Trüffel ist marmoriert. Schon ein frischer schwarzer Trüffel verströmt einen intensiven Duft nach Waldboden, dunkler Schokolade und Trockenfrüchten. Der Tuber brumale - auch Muskattrüffel genannt - ist ein dunkler Trüffel, dessen Haut mit kleinen Warzen bedeckt ist. Der weisse Tuber Magnatum ist hellbraun bis weiss, 5 bis 500 Gramm schwer, rund bis knollenförmig, mit einem intensiven, Knoblauch-ähnlichen Geruch. Trüffel sind im wesentlichen Pilze (Tuber) die unter der Erde wachsen (hypogäisch). Allerdings nicht so sehr in der Form - sie sind Klumpen von Myzelsträngen, die nicht wie Pilze an die Oberfläche dringen, sondern sich verhärten und unter der Erde bleiben. Die Trüffeln werden Hypogäen (Sammelbezeichnung für Pilze mit unterirdisch wachsenden Fruchtkörpern) genannt und reifen je nach Art zu unterschiedlichen Jahreszeiten.


Spielfeld geschlagen werden soll. Truppenstellungen u. Befestigungsanlagen an die Umgebung, sodaß sie möglichst nicht bemerkt werden können. Frische Zaubertrüffel sollten ungefähr zwischen 2 und 4°C gelagert werden. Alles über magische Trüffel - Was sind Zaubertrüffel? Er ist ein Arbeitshund mit einer ausgezeichneten Nase, der alles für seine Menschen tut, also auch stundenlanges Suchen! Trüffelöl verleiht einer gut gemachten Suppe Tiefe, die ihren Reichtum an Aromen weiter verbessern kann. Wenn die Hüner gereiniget, die Flügel abgehauen und gut aufgespilet sind, so lasse sie in kurzer Sauce zugedeckt mit einer Zwiebel, Ingber, etwas Butter und ein wenig Salz kochen; allein bey dem ersten Aufkochen schäume sie gut. Frische Trüffel schmecken einfach nur mit Butter und Pasta hervorragend. Der wertvollste und feinste aller schwarzen Trüffel - "schwarzer Diamant", auch als Perigord Trüffel bekannt. Tank, Behälter für Flüssigkeiten; gepanzerter, als Raupenfahrzeug gebauter Kraftwagen (Kampfwagen). Zu letzteren gehört Dimethylsulfid, das als Lockstoff auf Trüffelhunde und -schweine wirkt. Abreden zw. Arbeitgeber u. -nehmer sind nichtig, wenn sie den Arbeitnehmer schlechter stellen als der T. Der Reichsarbeitsmin.


Er sollte fest sein und keine weichen Stellen aufweisen. Sein ″imprägniertes″, leicht öliges, gekräuseltes Fellkleid mit wasserdichter Unterwolle schützt ihn dabei zuverlässig vor eisiger Kälte im Wasser und an Land. Wollen Sie sie für längere Zeit lagern, legen Sie die Trüffel für eine Viertelstunde in lauwarmes Wasser. Beim Geruch unterscheiden sie sich auch stark: Schwarze Trüffel haben einen intensiven, erdigen Duft, während Weiße Trüffel einen subtileren, knoblauchartigen Geruch haben. Doch leider haben die die Trüffel gleich verspeist. Im guten Reifezustand tiefschwarze Trüffel und feinen weißen Äderchen im Fruchtfleisch. Das Verbreitungsgebiet der weißen Alba-Trüffel erstreckt sich über einen Gürtel südlich der Alpen von Frankreich über Norditalien bis in Veneto und nach Istrien und Dalmatien, liegt aber vorrangig in Italien, von Piemont bis zu den Abruzzen. Es gibt aber auch Alternativen zu frischen Trüffeln: Mit hochwertigem Trüffelöl lassen sich viele Gerichte aufwerten und verfeinern. Der bestellte Acker bleibt nun in der Ruhe, bis die Saffranblumen sichtbar werden. Läßt er nur zweymal treiben, so hat er nur zwey Abtheilungen u. s. w. Man wählt sich hier auf einem Joch Acker ein Stück Landes A z. B. zu 200 Quadrat Klafter und belegt es mit Saffranzwiebeln. Da werden auch viele Trüffeln aus China angeboten die geschmackliuch eher minderwertig sind.


1720 chines. Oberhoheit; 1913 Unabhängigkeit von China proklamiert. Seegurken, in China gegessen. Taylorsystem, v. F. W. Taylor eingeführtes Verfahren zur erhöhten Verwertung der Leistungsfähigkeit des Arbeiters: Unterweisung, wie die Arbeit mit geringstem Aufwand an Kraft erledigt werden kann; planmäßige Ruhepausen, Unterstützung der nichtbewegten Körperteile zur Herabdrückung der Ermüdung, reibungsloses Ineinandergreifen aller Einzelarbeiten. Tarifsteuern (indirekte Steuern) werden ohne Berücksichtigung individueller Merkmale des Steuerzahlers nach Tarif erhoben; Gegensatz: Katastersteuern. Marokko, unter Herrschaft des Sultans von Marokko, 373 qkm, 70 000 E; Hptst. Tarragona, nordspan. St., am Mittelmeer, 26 000 E; Weingewinnung. Tarent (Taranto), südostital. St., 121 000 E; Kriegshafen. Tarnowitz, poln.-oberschles. St., 14 000 E (3/4 Dt.). Tarvis, St., in Kärnten (seit 1920 ital.), 5700 dt. Tassilo, bayr. Herzöge: T. III., † 794, seit 757 unter fränk. Tapp (württ. Tarock), Kartenspiel unter dreien mit 36 Blättern. Tarock, Kartenspiel unter dreien mit 78 Blättern. Im Kartenspiel die nach dem Geben übriggebliebenen Karten; bei Glücksspielen der Kartenstamm, den der Bankier abzieht.